為進一步加強大學(xué)校園食堂食品安全管理，確保廣大師生身體健康與飲食安全，8月27日，在秋季開學(xué)前夕，嘉魚縣市場監(jiān)督管理局在武漢東湖學(xué)院嘉魚教學(xué)改革基地開展2025年食品安全知識進校園宣傳培訓(xùn)活動。

活動中，嘉魚縣市場監(jiān)督管理局工作人員從近年餐飲安全典型案例、國家對校園食品安全管理要求、落實食品安全主體責(zé)任、校園食品安全風(fēng)險管控等方面，結(jié)合相關(guān)法律法規(guī)，對學(xué)校食品安全管理員、食堂檔口和大學(xué)生活動中心超市及食品經(jīng)營門店從業(yè)人員進行了宣傳，普及食品安全知識，引導(dǎo)學(xué)院食品安全管理人員和從業(yè)人員樹立健康飲食理念，守護師生“舌尖上的安全”。

培訓(xùn)要求，學(xué)校要牢固樹立食品安全第一的思想，從嚴(yán)落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴(yán)格把好食材進貨查驗關(guān)、加工烹飪關(guān)、留樣關(guān)、清洗消毒關(guān)、食品儲存關(guān)，嚴(yán)格落實食品安全工作制度，加強從業(yè)人員和管理人員的培訓(xùn)，確保師生飲食安全。

一審：李浩

二審：熊熙

終審：陳偉